LES RECETTES DE LA RENAISSANCE

Les macarons ont été apportés en France par Catherine de Médicis depuis l’Italie comme toutes les recettes dans cette rubrique.… more

Ingrédients Pour 2 kg de pâte de fruits environ : • 3 kg de pommes • 1 citron • 1… more

Ingrédients: 2 kg de coings 2 kg de sucre cristallisé 100 grammes de poudre d’amande 15 grammes de muscade en… more

Ingrédients : 2 kg de tomates vertes 2 kg de sucre cristallisé 15 grammes de cannelle en poudre Quelques feuilles de… more

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 3 œufs… more

Un jour un de mes amis m’a dit » la galette des rois, pour être franc j’y panne rien » Il est… more

 Gâteau au vin d’hypocras   Temps de cuisson : 30 minutes environ Ingrédients pour 8/10 personnes : 250 g de farine, 250… more

Gâteau italien à la châtaigne Temps de cuisson : 1 h  Ingrédients pour 8 personnes : 300g de farine, 150 g de… more

  Pain d’épices du peuple de la Mère Mitraille Temps de cuisson : 1 h 15 au four à 170°  th 5/6… more

Poires à l’hypocras      Ingrédients 6 poires  1 l de vin hypocras 1 citron râpé, 1 orange, 1 cc cannelle,… more